Food/食

Goodies#187: 中華コーンスープ on the 麵

今朝、kitchen 20 の mizue さんのブログで、二日前に紹介されていた「中華コーンスープ」をじっくりと眺めなおした。

「これが食べたい。」と、食べたい熱に直球ストライク。ばしっ。

とろ〜りとしたコーンスープにひたった、真っ白なレンゲ。『う〜ん、このレンゲになりたい...』

mizue さんは、料理人でもあるし、作品のお写真も素敵。でしょう?

材料もクリームコーンだけを買ってくれば、あとは家にあるものでOKだし。決定!今夜は中華コーンスープだ〜。でね、帰りにスーパーでクリームコーンを見つけました。カナダのスーパーには普通にある様です。4種類くらいありましたヨ。

mizue さんの説明では、このスープの中にお野菜やシーフードも入れてもおいしい、とあったので、にんじん、セロリ、椎茸、を加えてみた。

で、卵もそろーりと回し入れ。

そうして。ゆでた中華麺の上にとろ〜りとかけまして。

中華コーンスープ

ネギをふりかけて、できあがり♥
(台所、電気が切れていて暗いので、最近は蛍光灯モノ書きカウンターの下で撮ってます...それでピカピカ反射してます)

スープだけじゃ足りないと思って、麵にかけてみましたが。いひひ。おいしかった。

昨日に続いて、二連ちゃんでコンフォートフード。mizue さん、いつもすてきなレシピをありがとう!

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Goodies#187: 中華コーンスープ on the 麵” への4件のフィードバック

  1. コンフォートフードっていうのね。
    懐かしく心に味がしみわたる家庭料理のこと。
    コーンスープは、こういう中華風も、クリームタイプも
    私も寒い日の日本の食卓を想いだすメニューだわ。
    イタリアにもクリームコーン缶は売っていないので
    フードプロセッサーにかけて作っています。
    よし、近日中に作ってみよう!
    (先日、伝染して作ったロールキャベツも、またリピート
    しくなってる今日この頃。)

    1. そうです、イタリアでもコンフォートフードありますよね。きっと。
      なんだろー。やっぱり、パスタがらみかな。
      クリームコーン缶、私も、無いのだろうな...と思って行ってみたら色々とあってビックリ!
      甘くって、トローリとしていて、「簡単」だから嬉しいです。これなら、レオ君も食べてくれるかな。
      えへへ。ロールキャベツね、私も「そろそろ...」と思っていたところ!

  2. こちらこそ、いつも本当にありがとう。
    で、このアレンジバージョン、めちゃめちゃ美味しそうやん?
    しかも簡単、これ1品で晩ご飯オーケーじゃないですか。

    そう、中華にセロリってなかなか合うんですよね。先日の麻婆丼↓の具の代わりにセロリを使った「麻婆セロリ」もイケマスよ。
    また、直球ストライクにばしっっと受け止めてもらえる様なレシピ、頑張りマース。さむっ。

    1. mizue さーん、はい、中華麺の上にかけてみて、おいしかったよー!
      食べ過ぎた。
      食べながら、うん、これにシーフードいれても絶対おいしいぞって思いました。
      うんうん、セロリって中華料理によく出てきますね。麻婆せろり?ほぅ。覚えておきます。
      寒いでしょー。風邪ひかないでくださいね。でも、ほんと、オーブンがなおってよかったですネ。
      外が寒くても、家の中でほくほくできるもんねー。(っつうか、そんな雪だと、修理のおっちゃん、絶対現れないもんね)

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