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Goodies#293: 手巻生春巻き on Birthday

相方の誕生日でした☆

この春初めての「春らしい」一日で、もうそれだけで十分祝ってもらっている気分になった彼。「どうだい、この青空。今年に入って、こんなに春らしい日があったかい?なかったなかった。で、今日はボクのたんじょーびー♪」… と、本当に嬉しそうでした。こちらの人って、いくつになっても自分の誕生日は「スペシャルデー」で、さらりと流す、ということはしない。相方にも「友達呼んでお祝いする?」と聞いたら、二人だけ呼びたい。で、ケーキが食べたい。というリクエスト。

最初は、大きなステーキとローストポテトとサラダがいい、と言っていたんだけど、あんまりにもいい天気で春らしかったもんで、急遽変更して「ベトナム風生春巻き」をすることにした。以前にも紹介したかな。

材料を切って、大きなお皿にならべて、各自「手巻き」のようにして好きなモノを巻いて食べる。数人の友人を呼ぶときや、ウィートプロダクト(小麦の入っている食材)の食べれない人や好き嫌いのある人を誘うときには、なかなか良いのです。

ベトナム風生春巻き手巻き

いつも並べる材料は、にんじん、きゅうり、セロリ、アボガド、ネギ、パパイヤ、マンゴ、スモークサーモン、エビ、BBQポーク、ライスヌードル(米麺)。

これに、

ベトナム風生春巻き手巻き

相方のレシピのピリ辛ピーナッツソース。これが、とてもとても美味しい。

ベトナム風生春巻き手巻き

こんな風に好きなモノを並べる。欲張りな人は、全部の材料をたんまりとのせて巻けるように、大きな方のライスペーパー(米粉でできた乾燥したものを、フライパンのぬるま湯にひたしたもの。セルフサービスで)を使います。

ベトナム風生春巻き手巻き

私は、いつも小さい方を使う。BBQポークの塩気と、マンゴのすっぱ甘さと、きゅうりの新鮮な歯ごたえと、ピーナッツソースのコクのあるぴり辛さのコンビネーションが、口の中で混ざり合って広がるのがたまらない。うーん、最高。

この手巻風生春巻きは、しっかりと「味」を楽しめる一方で、ローカロリーだしお腹にもたれない。なので、いつも、人には喜ばれる。

が、今日は相方の誕生日ということもあり。これだけでは終えられぬ…

相方リクエストの「スーパーで売ってるシュガーケーキ」。

ケーキ

他のもっとおいしいケーキにすればいいのに、彼は「いやだいやだ、これじゃなきゃ嫌だよ。中は白いスポンジで、カスタードクリームをはさんでもらって、外は真っ白のバタークリームアイシングの。ボクはこれを去年の誕生日からずっと楽しみにしてたんだ…ムニャムニャ…」と興奮する。わかったってば。

超、甘い。しっかし、このクリーム… 一体何なのだろう。すんごいめっとりとしていてしつこい。スポンジケーキの部分も砂糖の味のみ。私が注文したんだけど、いろんな選択ができて、上のデコレーションをこの(↑)のスパークリングにしてもらった。そのほうが可愛らしいし華やかだもんで。ところが。相方は、あの恐ろしげなスカイブルーのアイシングの「薔薇」の花がよかったー。…と。

年齢でいうと決して若くはない相方ですが、誕生日をここまで心から楽しめるのだから、気持ちはまだまだティーンなのかな。Happy Birthday!!!

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Goodies#293: 手巻生春巻き on Birthday” への6件のフィードバック

  1. 相方さま、お誕生日おめでとうございます!
    いいお天気の日にフレッシュな春を巻き巻きする〜
    ス〜テ〜キ〜♡
    我が家は真夏生まれと真冬生まれなので
    さわやかな季節に憧れます。
    いくつになっても特別な日をお楽しみ下さいね!

    @ピーナッツソースがめちゃくちゃ美味しそうです♪♪♪
    それからBBQポークとマンゴーの組み合わせも〜

    1. chanchanさん、どうもありがとう。
      うち(相方+Gus+わたし)はみんな春生まれなのです。
      私自身は誕生日は「さらり」と、気持ちだけを切り替えれば十分なんだけど、相方を含めたこちらの人たちは、誕生日=コーナーストーンの様で Big Deal ですね〜。それはそれで、可愛らしいです。
      はい、このピーナッツソースは、とても美味しいです。ぎゅぎゅっと味をしめる、で、口の中でふわりと広がる、という感じ♪
      本当の春が早く来て欲しい〜!!

  2. お誕生日オメデトウ>papricaさんの相方様
    気持ちはまだまだティーン というところで、
    ブライアン・アダムスの「18 Till i Die」という曲を思い出しました(笑)。
    この曲のこと、asoboさんも過去に記事にしてらしたっけ。

    美味しそうな生春巻き!自分で巻き巻き♪も楽しそうだ。
    スイートチリでなくて、辛味ピーナツソースか~ いいね。
    ワタシなら、このソースにピーナツダイスも足してみちゃうかも。食感も楽しそう。

    むぅ…こっ…このケーキは…日本人の感覚だと、ちと受け入れ難い気もするが、
    主役は彼だもんね。彼が良ければそれでいいね(笑)。

    1. a-ki_laさん、いつもどうもありがとう。
      ブライアンアダムス… なっつかしぃ!<ちょっと今からYoutubeでチェックするぜよ>

      ほんとだ、今度はピーナッツソースにピーナッツをくだいたのも入れてみよ〜っと。食感を愉しむ、って日本人にはわかるんだけど、こちらの人に説明してもわかってもらえないことが多いんよね。相方も「そんなぶつぶつのピーナッツをいれちゃいかん!」とおこりそー。けっけ。
      このケーキね、病的な甘さだったよ。クリームの中の砂糖がじゃりじゃり味わえるくらいでした。
      なんでも、これこそが、子供の頃のなつかしの味なんだって〜。こんなもん食うてたんかいな…

  3. 相方さん、お誕生日おめでとうございます!

    手巻き生春巻き、楽しそう!
    中身もソースもいろいろバリエーションあっていいいですね。
    ピーナツソース、とても合いそう。

    相方さんの大好きな?好みの?ケーキ。
    超甘そうですけど、去年から楽しみにしてたという気持ちがいいな~。
    いくつになっても誕生日が楽しみな自分でいたい!

    1. Noriさん、お元気ですかー?
      イタリア旅行リポート、楽しませてもらってますよ〜。うらやましぃ...何よりも、建築物の美しさに惹かれます。ぼぅっと見とれてしまう。いいなぁ〜。

      あのケーキは、一度食べたら忘れない(いいのか悪いのか)、強烈な甘さでした...でも、あれがいいんだって、彼は。
      安上がりだからいいんだけど。まだあと4分の1、冷凍庫に残ってます。相方曰く「あの一切れは僕のだからね〜」。<頼まれても、もう食べたくないってば。

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