Cooking · Food/食 · Gardening/庭と野菜

ズッキーニの花摘み

ズッキーニたち、にぎわってます。毎日、数本、ちょうどいい小さい大きさのものがとれる。ズッキーニは、食べる部分も大好きだけど、そのまっ黄色の花がすかっと咲いているのを見ると、そのたびに元気が出る。

ずーっと前に、olivoolivoさんのブログ「田舎の台所@イタリア」で「ズッキーニの花の詰めもの」を目にしてから、いつか食べてみたいなぁ〜☆って思ってました。この鮮やかな黄色い花で包んだお料理。見ているだけで楽しくなるだろうなぁ〜☆と。

それでね、作ってみることにした♪ もう、やる気満々よー!

朝、ズッキーニをチェックしたら、咲いている花が5つ、咲きそうなつぼみが3つ。オッケー!8つ作れる〜♪

仕事の帰りに材料を調達して、相方にも「今日は見栄えもきれいなイタリアンな一品を作るよー!」と豪語するワタシ。

でね。

夕方。

お花を摘みに庭に出て、ズッキーニを見てみると...

しょぼ〜ん。

ズッキーニの花

Oh NO〜〜!!!!!!

ちょっとまってーやぁー!!!

ほかの花たちも ...

ズッキーニの花

しょぼり〜〜ん。

しぼんどるがーーー!!!

うえぇ〜〜ん。すんごい楽しみにしてたのにぃ〜。

無理矢理しぼんだ花を広げようとしたら、びりびりとやぶれてもーたし。デリケートなんだな。

ふむ。

しゃぁないので。今晩のおかずは:

(ズッキーニの花の詰めもの)ー(ズッキーニの花)=「ズッキーニとおじゃがのお焼き」

ズッキーニのお焼き

はーい。詰めものの中の具だけを、フライパンでじゅーっと。畑のズッキーニとジャガイモを湯がいてマッシュしたものに、卵、パセリとニンニク、刻んだハム、パン粉を少しだけ混ぜました。じゅー。

ふむ...

コロッケとも呼べないので、やっぱり「お焼き」だ。あ、でもね、これはこれでおいしかった♪

相方:...これが、言ってた「イタリアンな一品」なの?ふーん。ズッキーニの花は中に入ってるの?おいしいけど。

ワタシ:...

学んだこと:ズッキーニの花は朝に摘もう!

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ズッキーニの花摘み” への14件のフィードバック

  1. こんにちは~♪
    ズッキーニの花がお料理できて食べれるってこと
    今年になってはじめて知ったんです。
    日本にはズッキーニの花売ってない~と思ったら
    これはやっぱり自家菜園しないとダメですね~^^
    せっかくはりきってたのに~。お花が残念でしたね。
    お花は早い時間に摘んでおかないとダメなんですね。
    でもおやきも美味しそうです。
    まだ咲きそうなズッキーニの花はあるかしら~?
    あったら再チャレンジできたらいいですね。

    1. さおりさん、こんばんは〜。
      そうですねぇ。日本ではズッキーニそのものがスーパーに並びだしたのも、ここ数年前のことじゃなかったっけ?
      花は、しぼむとサランラップのようにくっついちゃうので、ソレを広げるのは難しそうです。
      咲いているときに摘んであげるのが一番なんでしょうね〜。
      まだまだ咲き続けると思うので、もう一回チャレンジしますよー!よーっし。
      あ、でも、破れても、そのままでも食べられるみたいね♪

  2. しょぼ〜ん、ちょっとまってーやぁー!!!
    しょぼり〜〜ん。
    しぼんどるがーーー
    に大爆笑。
    すごくよく伝わりました。
    でも、papricaさんの朝の意気込みを思うと申し訳ないですね。
    ズッキーニの花は、朝摘んでも午後には萎みます。
    夕食ではなく休日のランチが良いかもしれません。

    それはさておき、お焼き美味しそう♪
    余ったカボチャで代用して作ってみようっと。

    1. chanchan さーん、
      ガックリ感、伝わりました? 一人で庭で叫んでました。
      そっかぁ。じゃ、朝に摘んでも、そのままおいておくとしぼんじゃいますか…
      しぼむと、花びらがくっついちゃうのです。くっつかなかったらしぼんだって、また広げられるのに。
      うーん。
      あの、鮮やかな黄色に妙に惹かれてしまう。もう一回、チャレンジするぞー!
      あ、うん、お焼きは、それなりにおいしかった!そういう一品だと思って作って食べていたら、とても満足していたとおもいます♪

  3. こんにちは^^

    ズッキーニのお花って食べられるのですねー!
    どんなお味?と思ったけど、あまり特長は無いんでしょうか???

    お花も、朝が綺麗なんですね^^

    ビールと♪いただきたいです~( ´艸`)美味しそう!!

    1. Ayaさん、こんばんは♪
      そうよー、食べれるらしいっ!花びらよりも、ガク(?)の辺りが美味しいらしいです。
      もう、こうなったら、そのままかき揚げにして食べちゃおうかな。
      中身の具は、なかなか美味しかったです。子供うけしそうな味☆

      あ、カンパーニュのコメント返信、ありがとうございますねー。
      ワタシがよく見かけるレシピでは、アツアツにしたお鍋の中に生地を入れて、蓋をして焼く、っていうのが多かったので、Ayaさんもそうされてるのかな。と思いました。普通にベーキングシートの上において焼いて、あんなに綺麗な形になるんだぁ。うらやましいなぁ。

  4. おお、ズッキーニの花↓記事でコメントしようと思っていたのに。
    さっそくお料理を!と思ったら。
    「ふーん」な反応。笑
    そりゃそうだ。

    こっちでもズッキーニの花はやっぱりお料理に使います。
    (食文化は近いフランスに似てる)
    お惣菜屋さんに行けば、詰め物のを手軽に買えます。(少なくともフランスのお惣菜屋さんには時期になると売られていた)
    あとは市にいけば、ズッキーニの花が野菜とならんで売られているよ。(朝摘みとかの新鮮じゃないと無理なので、スーパーにはない)

    詰め物は揚げたりしてもいいけど、グラタンにしたらもっと簡単だよ、きっと、と、書こうと思っていたのです。
    次は朝に摘んでぜひ。

    そうだ、サーモンの骨を抜くのに使っていた毛抜き。
    あたしも同じシリーズのやつ持ってます。
    うちのは青い子。
    かわいいよね。

    1. レモンさーん、こんばんは!
      へぇ、そちらではズッキーニの花の詰め物(できあいのもの)が手に入るのー?へぇ〜。
      でさ、市に並んでいる花って、しぼんでるの?ソレを広げて使うのかなぁ。
      詰め物をグラタン?ってことは、ベーキングディッシュに並べて、オーブンで焼くのね。
      うん、それでいく。朝に摘んで。グラタンにするよー!

      あっはっは。あの毛抜き、持ってるのー?笑えるー。
      あれ、アリちゃんからもらったのです。爪をとぐのと、爪切りももらったよー。おそろいやね☆

  5. こんにちは〜
    なんかpapricaさんのblog見ると・・爽やかな感じなんだよなあ。
    ガチョウの海もそうだけど・・やっぱカナダは爽やかなんだきっと。
    もう東京は人の生きて行くところじゃ無い感じですよ・・
    ここだけの話し・・僕は40才になったら仕事引退してアメリカに移住するつもりだったのだ(汗)仕事止められないから未だ実現しない夢ですけど・・(笑)
    ただ最近はアメリカもなあ・・って。ずっと行ってるとやっぱり人種差別感じるし・・結局マイノリティーの社会に暮らすことになちゃうのかな・・とか。
    だから向こうで暮らしてる人めちゃ尊敬してます!!:)

    1. wulmさーん、お久しぶりー!
      暑そうですね、東京。でも、Wulmさんの写真って、いつもすかっと気持ちいいです。あのサギの花には本当にびっくりした。
      こっちは確かに、涼しくて爽やかかな。湿度が低いからからりとしてるし。今年は涼しいし。

      え?40歳で引退?それって、夢です。ワタシにはもうあと2年しか残ってないやん。無理やん。
      お隣りのアメリカ。大変そうヨ。仕事がない。教育費やら医療費は大きくカットされている一方で、莫大なお金が戦争目的に使われているでしょ。信じられない数の人達が家を失っていってます。なんだかね、そのうち、がたがたと全てが崩れ落ちてしまうんじゃないかって、とても心配です。
      カナダも決して上がり調子の国とは言えないけど。アメリカよりは落ち着いてるよ。どうかな。引退したあとは、カナダへ〜☆

  6. ズッキーニは大好きで、よく茄子とズッキーニのパスタをつくります。
    花のフライも美味しいと誰かに聞いたことがあると、これはじぶんで栽培していないとムリ。
    そうそう、先日スーパーでブルーベリーを見たら100g300円だった。
    にんじんの書き上げ作りたいけど、うちの近くのスーパーで売ってるにんじんは葉っぱなし。まだつくれていない。残念!

    1. asoboさーん、お元気ですか?
      最近、海を見て灯台を見つけると asoboさんを思うのです。この景色、きっと好きだろうなぁって。不思議です。
      ナスとズッキーニかぁ。相性が良さそうだ♪ そうなの。花はとてもデリケートな様なので…次回はそのままかき揚げにしちゃおうかと…
      げーっ!100gで300円のブルーベリー?! えーっと、ってことは1kgが3000円?そんなの食べられないよーっ!倒れてしまいそうなお値段。
      近くだったらにんじんを葉っぱといっしょにお届けするのになぁ〜。

  7. 暖かいコメント有難うございました!

    ズッキーニフラワー美味しいですよね。
    私はエビなどの詰め物をするのが好きです。
    (ブログにレシピ載せてます)

    お焼きいいですね。良いおつまみ♪

    1. keitonさん、筆記試験も素晴らしい結果で終えられたのですね〜☆
      お疲れ様です。 本当に、なんだかさみしぃ気分です。シェフのお言葉を読みながら、ワタシのほうが涙目になりそうでした。

      わっ!エビを詰めるの?へぇ〜、嬉しいアドバイス、ありがとうございます。シェフからのTip、貴重だわ☆
      レシピ、見てみますね!
      この後の6週間も楽しみにしてます!

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